行政總廚提醒切牛肉是很有講究的，這是牛肉的直紋。我們就要橫切，將長纖維切斷。不能順著前衛組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
這道菜將由來自重慶的何明波師傅示範。
這是一道人皆知曉的典型川菜。這菜的特點是麻辣味厚，滑嫩適口，別具風味。
得閒飲茶，聚在海城。一海一城，一味一會。
阿姆斯特丹海城大酒樓位於阿姆斯特丹最熱鬧繁華的心臟地帶，是一家擁有深厚文化底蘊和創新表達的高品質粵菜餐廳。主營精美點心，生猛海鮮，家鄉風味，地道粵菜。秉承‘味、聚、承’價值觀，海城大酒樓在運河旁絕佳的位置給您帶來最地道的粵菜飲食盛宴。
更多信息: www.oriental-city.com
地址: Oudezijds Voorburgwal 177-179, 1012 EV, Amsterdam
營業時間
早茶11:30-17:00 | 晚茶17:00-20:00
週一 11:30-22:00
週二 11:30-22:00
週三 11:30-22:00
週四 11:30-22:00
週五 11:30-22:30
週六 11:30-22:30
週日 11:30-22:00
